Bei uns sind gerade Ferien und meine männlichen Familienmitglieder haben sich mal wieder Burger gewünscht.
Die Gelegenheit endlich mal das Rezept für unsere selbstgemachten Buns aufzuschreiben. Wir mögen die selbstgemachten tatsächlich wesentlich lieber als die gekauften. Zum einen sind sie mit Dinkelmehl, was ich selbst einfach besser vertrage, zum anderen zerfallen sie nicht so leicht, wie die gekauften.
Als Patties mögen wir am liebsten Rindfleisch ohne viel Schnickschnack. Wenn das Wetter es erlaubt, dann grillen wir die Patties. Wenn nicht, dann kommen sie eben in den Ofen.
Achte nur darauf, einen Stein mit Rand zu nehmen, wie beispielsweise die White Lady von Pampered Chef®, denn Hackfleisch saftet sehr stark und Du willst den Fleischsaft ja nicht in Deinem Ofen haben.
