Snacks · 20. August 2021
Isst Du auch gern einen kleinen herzhaften Snack wenn Du gemütlich ein Glas Wein trinkst? Und wäre die Madeleine-Form von Pampered Chef® nicht viel zu schade um sie ausschließlich für süße Madeleines zu nutzen? Deshalb habe ich hier ein Rezept für herzhafte Madeleines aus der Madeleine-Form aus Stoneware von Pampered Chef® für Dich. Verfeinert mit Rosmarin und Parmesan enthalten die Madeleines für mich so lauter Highlights für meine Geschmacksnerven und ich habe sie tatsächlich...
Hauptgerichte mit Fleisch · 20. August 2021
Eins der ersten "Gerichte", die ich mit dem neuen Deluxe Air Fryer getestet habe war dieses Brathähnchen. Mit dem beiliegenden Drehspieß und dem vorprogrammierten Programm Rotisserie wird das Hähnchen rund um so dermaßen knusprig, während das Fleisch trotzdem so unglaublich saftig bleibt, das musst Du einfach selbst testen. Mir ist es - selbst in der Stoneware - bisher nie gelungen ein Brathähnchen so selbst zuzubereiten, dass es vergleichbar ist mit dem Hähnchen vom Hähnchengrill. Aber...
Kuchen und Co · 20. August 2021
Endlich gibt es jetzt auch eine Madeleine-Form aus Stoneware von Pampered Chef®. Hast Du schon mal Madeleines selbst gebacken? Die besten Madeleines habe ich bisher auf einem Schüleraustausch in Frankreich gegessen, kein Wunder, handelt es sich hierbei ja schließlich auch um französisches Kleingebäck. Man kann den Teig ganz klassisch zubereiten, oder auch ganz einfach mit diesem Rezept für Deine Madeleine Form aus dem Thermomix. Und weißt Du was das Beste ist? Die Stoneware leistet hier...
Snacks · 16. August 2021
Sitzt Du abends auch so gern auf dem Sofa und nascht? Eher süß oder lieber salzig? Nüsse? Also ich schon, die sind auch einfach so lecker. Und so salzig und so fettreich und in gewissen Mengen so ungesund...... Dann habe ich hier eine Alternative für Dich. Hast Du schon mal geröstete Kichererbsen gegessen? Das kannst Du langwierig im Backofen machen, oder in nur ein paar Minuten und mit viel weniger Energie im Deluxe Air Fryer von Pampered Chef® Teste unbedingt dieses Rezept für...
Kuchen und Co · 14. Juli 2021
Alle Jahre wieder kommt sie, die Zeit in der nicht nur ein, sondern gleich 3 große Johannisbeerbüsche in meinem Garten voller Früchte hängen. Und jedes Jahr stellt sich die Frage: Was kann ich aus den roten Johannisbeeren leckeres backen oder kochen? Da ich momentan dabei bin meine Figur - mal wieder - zu optimieren, habe ich mich für ein figurfreundliches Rezept entschieden. Ich nutze nicht nur Halbfettmargarine, ich habe auch den Zucker durch Xylit und Chunky Flavour ersetzt und einen...
Kuchen und Co · 17. Mai 2021
Bei diesem Gebäck werden Kindheitserinnerungen wach. Milchschnitte gab es bei uns nur ganz selten, war sie früher doch verhältnismäßig teuer und meine Mama wenig überzeugt von den Inhaltsstoffen und den Kalorien. "Die kleine Sahnetorte zwischendurch", nannte sie die Schnitten immer. Ähnlich handhabe ich es heute. Die Original Milchschnitte haben wir doch recht selten im Kühlschrank. Aber diese selbstgemachte Variante wird es sicher öfter geben. Ich weiß was drin ist, kann die Süße...
Beilage Grillen · 13. Mai 2021
Wusstest Du, dass Naan übersetzt einfach nur "Brot" heißt und ursprünglich aus Asien und dem vorderen Orient kommt? (Quelle: Wikipedia) Als Beilage zu heißen Speisen, insbesondere zu Gerichten vom Grill, hat es sich in den letzten Jahren auch immer mehr in unseren Breitengraden durchgesetzt. Das tolle am Naan ist, dass Du es sowohl direkt auf dem Grill zubereiten kannst, als auch einfach in einer klassischen Pfanne auf Deinem Herd. Und auch in der Zubereitung ist das Naan wirklich wie...
Kuchen und Co · 12. Mai 2021
Ich liebe Käsekuchen in allen Varianten. Was liegt da also näher, als für Dich ein Rezept bereitzustellen, wie Du Deinen Käsekuchen in Zukunft auch in Deiner Outdoorküche zubereiten kannst. Egal ob auf dem Gasgrill, oder auf dem Holzkohlegrill. Beides ist möglich, Hauptsache Dein Grill hat einen Deckel, damit Dein gegrillter Käsekuchen auch schön braune Streusel bekommt. Dieses Käsekuchenrezept kommt ohne einen Boden aus, so dass er wirklich ratz fatz zubereitet ist und er kann direkt...
Hauptgerichte mit Fleisch · 12. Mai 2021
Die Tajine Marocaine bezeichne ich eher als Outdoor kochen, als als grillen, denn sie ist definitiv ein gekochtes Hauptgericht vom Grill. Hauptbestandteil sind die Hackfleischbällchen, die in Marokko einfach komplett anders gewürzt werden, als Du es aus der deutschen Küche oder auch von den schwedischen Kötbullar kennst. Als Geschmacksträger für Dein Fleisch sind hier der Koriander und auch der Kreuzkümmel nicht wegzudenken. Diese Gewürze ergeben einen ganz besonderen Geschmack und...
Kuchen und Co · 11. Mai 2021
Gehörst Du auch zu den Menschen, die auf jedem Fest oder Weihnachtsmarkt als erstes zum Crêpes Stand laufen und dort ein Crêpes essen? Ich definitiv. Ganz egal ob süß oder deftig, oder manchmal sogar sowohl als auch. Leider habe ich es bisher nie wirklich gut geschafft, so richtig schöne, dünne und große Crêpes in meiner Pfanne auszubacken. Aber der Grillstein von Pampered Chef®, der ist so groß und so schön flach, dass er schon fast einer Crêpes Platte ähnelt. Also haben wir...