Kuchen und Co · 24. Juni 2020
Bisquitrolle esse ich gern seit ich denken kann, backtechnisch war sie bisher ein Schreckgespenst für mich. Aber mit der Kombination aus unserem großen Ofenzauberer, auf dem die Bisquitplatte einfach super wird und sich ganz leicht stürzen lässt und unserer Teigmatte, die ihr anstelle des üblichen gezuckerten Tuches nehmen könnt, war diese Bisquitrolle ein Kinderspiel.
Kuchen und Co · 20. Juni 2020
Heute hatten wir einen Grund zu feiern. Was gibt es da besseres als eine Torte, noch dazu mit Erdbeeren und Schokolade. Meinen Tortenboden backe ich grundsätzlich in der Stoneware rund und schon lange nicht mehr in einer herrkömmlichen Springform. Er wird einfach toll und lässt sich auch ganz einfach stürzen wenn Du die Form gut fettest oder sogar selbstgemachtes Backtrennmittel dazu nutzt.