ZU manchen Kuchenarten passt Vollkornmehl einfach perfekt finde ich. Besonders gern mag ich es, wenn der Teig ohnehin schon Nüsse enthält. So kommt dieser Kuchen ziemlich gesund daher. Gemüse, Vollkorn,... und trotzdem schmeckt er sogar unseren Kindern. Perfekt, oder?