Kuchen und Co · 30. Dezember 2020
Vielleicht kennst Du das? Nach Festen oder Feiertagen, an denen viel "besonderes" gekocht und gebacken wurde, Torten, Braten etc., hab ich immer das Bedürfnis nach ganz einfachen Gerichten und einfachem Gebäck. So auch dieses Jahr nach Weihnachten, einen ganz einfachen Kuchen, ohne Sahne, ohne Schnickschnack. Das Rezept für diesen Rotweinkuchen, den ich in der beschichteten Kranzform von Pampered Chef® gebacken habe, begleitet mich schon mein halbes Leben. Ich habe es vor vielen vielen...
Kuchen und Co · 04. November 2020
Manchmal motivieren mich auch meine Kunden dazu, neue Rezepte zu testen. In diesem Fall war es der Wunsch einer Gastgeberin, für ihre virtuelle Kochshow unbedingt "etwas" mit Ramazotti dabei zu haben. Natürlich habe ich diesen Wunsch sofort erfüllt und mich auf die Suche gemacht. Dieser Ramazotti Kuchen aus dem Zauberkasten plus von Pampered Chef® ist das Resultat.
Kuchen und Co · 24. Juni 2020
Ich persönlich finde ja, dass besonders Hefeteige in der Stoneware® besonders toll werden. Die Hefe arbeitet in dem feuchtwarmen Klima in Eurem Ofen wunderbar und geht nicht nur toll auf, sondern bleibt auch sehr saftig. Diese Schnecken hier haben lauwarm perfekt geschmeckt und auch zum einfrieren eignen sie sich wunderbar. Gefettet habe ich den 12er Snack mit Backtrennmittel, so bin ich gut in die Mulden gekommen.
Kuchen und Co · 18. Juni 2020
"Kaffeetrinken" gehört für meine Kinder zu einem täglichen lieb gewonnenen Ritual. Zeit sich über Schule und Co zu unterhalten, Familienzeit. Natürlich haben auch wir nicht immer frischen Kuchen daheim, aber nachdem ich es liebe zu wissen, was in unserem Essen enthalten ist, habe ich Kuchen auf Vorrat, nicht nur im Gefrierschrank, sondern auch im Glas in der Speisekammer. Wenn Du den Kuchen direkt nach dem Backen verschließt hält er sich auf diese Art ca 3 Monate.
Kuchen und Co · 14. Juni 2020
Leckere Mini Kuchen mit frischen Heidelbeeren und Streusel Topping aus der Mini-Kuchen-Form von Pampered Chef®
Kuchen und Co · 10. Juni 2020
Wenn ich neue Rezepte teste, bei denen ich unsicher bin, ob das Volumen vom James groß genug ist, dann nutze ich gerne einen Backrahmen. Dem Steinofeneffekt schadet der nicht, schützt aber vor Überlaufen des Teiges. So habe ich es auch heute bei diesem Kuchen gemacht. Wäre aber gar nicht nötig gewesen, die Menge war perfekt für den James.
Kuchen und Co · 07. Juni 2020
Leckerer Zitronenkuchen mit frischen Zitronen in "Blechkuchengröße" vom großen Ofenzauberer James
Kuchen und Co · 05. Juni 2020
Rhabarberkuchen mit einem Topping aus Sahne und Quark und einem leckeren Biskuitboden aus der Stoneware rund von Pampered Chef®