Beilage Grillen · 13. Mai 2021
Wusstest Du, dass Naan übersetzt einfach nur "Brot" heißt und ursprünglich aus Asien und dem vorderen Orient kommt? (Quelle: Wikipedia) Als Beilage zu heißen Speisen, insbesondere zu Gerichten vom Grill, hat es sich in den letzten Jahren auch immer mehr in unseren Breitengraden durchgesetzt. Das tolle am Naan ist, dass Du es sowohl direkt auf dem Grill zubereiten kannst, als auch einfach in einer klassischen Pfanne auf Deinem Herd. Und auch in der Zubereitung ist das Naan wirklich wie...
Kuchen und Co · 12. Mai 2021
Ich liebe Käsekuchen in allen Varianten. Was liegt da also näher, als für Dich ein Rezept bereitzustellen, wie Du Deinen Käsekuchen in Zukunft auch in Deiner Outdoorküche zubereiten kannst. Egal ob auf dem Gasgrill, oder auf dem Holzkohlegrill. Beides ist möglich, Hauptsache Dein Grill hat einen Deckel, damit Dein gegrillter Käsekuchen auch schön braune Streusel bekommt. Dieses Käsekuchenrezept kommt ohne einen Boden aus, so dass er wirklich ratz fatz zubereitet ist und er kann direkt...
Hauptgerichte mit Fleisch · 12. Mai 2021
Die Tajine Marocaine bezeichne ich eher als Outdoor kochen, als als grillen, denn sie ist definitiv ein gekochtes Hauptgericht vom Grill. Hauptbestandteil sind die Hackfleischbällchen, die in Marokko einfach komplett anders gewürzt werden, als Du es aus der deutschen Küche oder auch von den schwedischen Kötbullar kennst. Als Geschmacksträger für Dein Fleisch sind hier der Koriander und auch der Kreuzkümmel nicht wegzudenken. Diese Gewürze ergeben einen ganz besonderen Geschmack und...
Hauptgerichte mit Fleisch · 11. Dezember 2020
Endlich habe ich es geschafft dieses Gericht für Dich aufzuschreiben. Wir essen es schon fast regelmäßig, da es wirklich schnell vorbereitet ist und einfach mal was anderes ist. Die gusseiserne Pfanne ist für dieses Rezept wie gemacht. Erst anbraten und dann direkt in den Ofen. Aber natürlich kannst Du auch in einer normalen Pfanne braten ( zum Beispiel in unserer Edelstahl-Antihaft-Pfanne) und danach alles in der Stoneware rund vermischen und überbacken.
Hauptgericht vegetarisch · 02. Dezember 2020
Im heutigen Adventskalender, den mein Team für unsere Kunden zusammengestellt hat, war eins meiner Rezepte dabei. Ich liebe Käse, ich liebe Spätzle und ich liebe einfaches Essen...... In der gusseisernen Pfanne von Pampered Chef® ist dieses Rezept einfach perfekt. Ihr könnt Eure Zwiebeln anbraten, die Soße vorbereiten und es dann in den Ofen stellen. Einfacher geht es kaum.